Parece que cuando uno sincroniza su iPhone con un iTunes, ya no puede hacerlo en otra parte.
Y como yo soy una nueva switcher, tengo que migrar el mío de Windows a Mac.
Investigando un poquito he descubierto que la mejor manera es copiar todo el directorio de iTunes dentro de mis documentos a la carpeta del mac y rearrancar. Es decir, copiar la carpeta de windows c:\Users\USUARIO\Music\iTunes en la carpeta de Mac /Users/Apple/Music/iTunes. Y luego solo queda reiniciar iTunes y listo, ya tenemos nuestro antiguo iTunes en marcha.
En cuanto a las imágenes, es bastante más facil: en cuanto abrimos el iPhoto nos permite incorporarlas como si de una cámara de fotos se tratase, así que luego solo queda organizar las carpetas en el disco (y decidir que vamos a dejar en el movil).
.. seguiremos informando..